Source : Hershey Canada

Hershey Canada

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Industrie des aliments et des boissons
Yamaska

Ergonomie « 5S » sur la ligne de fruits

Problème à résoudre

La manipulation des boîtes et des sacs d’ingrédients dans la salle de mélange posait problème pour différentes raisons. D’une part, l’effort physique requis était important : il fallait lever de multiples charges d’environ 50 livres (25 kg) chacune et, surtout, les déplacer sur une moyenne distance dans un espace de travail qui était rendu glissant par les dépôts de poudres et la poussière au sol. D’autre part, l’emplacement des tables de travail et la ventilation des poussières étaient inadéquats. Ces différents éléments augmentaient le risque de problèmes respiratoires, de chute et de TMS pour la dizaine de travailleurs du secteur.

Mesures préventives et résultats

Pour réduire les risques de blessure, l’espace de travail a été complètement réorganisé. Un système de levage sous vide pour les boîtes et les sacs a été installé. Le nouvel emplacement du système d’aspiration des poussières a grandement réduit la projection de poudres et de poussières dans l’environnement. Les postes de travail ont été réaménagés et la hauteur des tables a été modifiée. La participation des travailleurs au projet a permis de réduire les nombreux déplacements, la disposition du matériel dans le service ayant été remaniée selon les principes de la méthode « 5S ». Désormais, le travail est facilité et le secteur est plus sécuritaire pour les travailleurs.