Source : CNESST

CIUSSS – Hôpital de Chicoutimi

Organismes publics
Services médicaux et sociaux
Saguenay―Lac-Saint-Jean

Optimisation de la chaîne de production et conception d’un support automatisé

Problème à résoudre

Le service alimentaire produit plus de 1000 plateaux-repas par jour. Lors du montage des plateaux, les travailleurs devaient effectuer des flexions, des torsions, des étirements et des manipulations de charges à bout de bras, et ce, sur une chaîne de production à rendement imposé. La tâche exposait les travailleurs à des troubles musculosquelettiques au niveau du cou, du dos, des épaules et des coudes.

Mesures préventives et résultats

Lors d’un projet LEAN en janvier 2015, un comité de travail a analysé la chaîne de production. Son réaménagement ainsi que la confection puis l’installation d’un support ajustable en hauteur automatisé par infrarouge pour les plateaux de service ont permis de corriger les risques liés aux flexions, torsions et étirements dans la région cervicodorso-lombaire ainsi que les manipulations de charges à bout de bras. En effet, le nouvel équipement permet aux travailleurs de simplement glisser les plateaux sur un même niveau pour ajouter les aliments tout au long de la chaîne de production.