Source : CNESST

Café Cambio, coopérative de travail

Petites et moyennes entreprises
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Saguenay―Lac-Saint-Jean

Grille de protection du torréfacteur

Problème à résoudre

Le Café Cambio dispose d’un torréfacteur. Une fois le café torréfié, il doit être refroidi rapidement dans une cuve pour faire cesser la cuisson. À l’intérieur de la cuve, un bras mélangeur était accessible même lorsqu’il était en rotation, ce qui exposait les travailleurs à un danger de happement et d’entraînement pouvant occasionner des blessures. Cela s’était d’ailleurs produit quand une travailleuse, voulant retirer un grain de café non cuit, avait mis sa main dans la cuve; le bras du mélangeur avait alors entraîné et écrasé sa main contre la paroi.

Mesures préventives et résultats

Prenant conscience de ce danger, l’employeur se devait de mettre en place un moyen de prévention. Ainsi, un protecteur muni d’un dispositif d’interverrouillage a été installé pour empêcher l’accès au bras mélangeur lorsqu’il est en fonction. En s’inspirant d’un protecteur trouvé sur Internet et en collaboration avec la torréfactrice, la coordonnatrice, l’employée à l’emballage ainsi qu’une firme externe spécialisée, l’entreprise a contré ce risque en ajoutant une grille de protection sur son torréfacteur.